OS NOSSOS
VINHOS
Encosta da cesta
Vinhão
Para a elaboração deste vinho foi feita uma criteriosa escolha das melhores uvas de vinhão.
Prosseguindo-se com um método de vinificação segundo as técnicas ancestrais dos vinhos verdes tintos. O resultado foi este vinhão, de cor grená, revelando nuances de frutos dos bosques, amora, medronho e ameixa maturada. Na boca revela uma boa acidez, com taninos bem persistentes, prolongando assim um bom fim de boca.
É o vinho perfeito para acompanhar carnes bem maturadas e deve ser consumido entre os 10° e os 12°C.
Encosta da cesta
Loureiro
Escolha
Proveniente das uvas colhidas à mão e esmagadas de forma suave. O mosto resultante é separado das películas em prensas pneumáticas e sujeito a flotação durante 24 horas, devidamente protegido de oxidações, até atingir o grau de limpidez desejado. Segue-se a fermentação em cubas de aço inoxidável, sob uma temperatura controlada de aproximadamente 16°C.
Ano
2022
Cor
Paladar
Teor Alcoólico
11%
Encosta da cesta
Loureiro
Branco
Este Loureiro apresenta-se límpido e com reflexos citrinos. No nariz é aromático e fresco. Frutos citrinos, como a tangerina e a toranja surgem juntamente com aromas suaves de tropicalidade como manga e limão. Um vinho muito equilibrado e com uma estrutura interessante que perdura no final de boca. Acompanha bem entradas, pratos de carnes brancas, peixes magros e marisco.
Deve ser servido entre os 8° e os 10° C.
Encosta da cesta
Arinto
Vinho Verde Branco da casta Arinto obtido através de uma rigorosa seleção de uvas. De aspeto límpido, com cor e aroma ligeiramente frutado. É um vinho fresco, com sabor forte e harmonioso.
Com acidez equilibrada e persistência no fim da boca.
Excelente proposta para acompanhar comidas ligeiras, aperitivos, pratos de peixe e carnes brancas.
Deve ser servido entre os 8° e os 10°C.
Encosta da cesta
Rosé
Para a elaboração deste vinho foi feita uma criteriosa escolha das melhores uvas tintas e prosseguiu-se o método clássico dos vinhos brancos. Este processo deu origem a este néctar de cor rosado, revelando sabor delicado, frutos vermelhos e silvestres.
Acompanha bem com aperitivos, com saladas, pratos leves da cozinha oriental à base de legumes e carnes brancas.
Deve ser consumido a uma temperatura que pode variar entre os 6° e os 8°C.
Ano
2022
Cor
Salmão
Paladar
Ligeiramente doce, frutos vermelhos e silvestres
Teor Alcoólico
10%
Encosta da cesta
Espumante
Para a elaboração deste vinho foi feita uma criteriosa escolha das melhores uvas tintas e prosseguiu-se o método clássico dos vinhos brancos. Este processo deu origem a este néctar de cor rosado, revelando sabor delicado, frutos vermelhos e silvestres.
Acompanha bem com aperitivos, com saladas, pratos leves da cozinha oriental à base de legumes e carnes brancas.
Deve ser consumido a uma temperatura que pode variar entre os 6° e os 8°C.
Ano
2022
Cor
Salmão
Paladar
Ligeiramente doce, frutos vermelhos e silvestres
Teor Alcoólico
10%